اگر آپ کا چاقو بہت ٹوٹا ہوا ، چپٹا ہوا یا عیب دار ہے تو ، آپ کو تقریبا 240 # کھرچنے والے دانے کے ایک تیز دھارے والی پتھر کی ضرورت ہے۔
یہ موٹے موٹے ذرات بلیڈ کے اضافی حصے کو ختم کرسکتے ہیں اور خراب کچن چاقو کو جلد مرمت کرنے میں آپ کی مدد کرسکتے ہیں۔
اگر آپ کا چاقو صرف زنگ آلود ہے لیکن اسے نقصان نہیں پہنچا ہے تو ، عام طور پر 1000 ~ 2000 # کا درمیانے فاصلہ نما پتھر کافی ہے۔
اس کے علاوہ ، 3000 # تیز تیز پتھر کاٹنے والے کنارے کو پالش کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ لیکن اگر آپ چاہتے ہیں کہ چھری کو ایک خوبصورت رونق حاصل ہو ، 6000 # اور 10000 # ناگزیر ہیں ، کیونکہ اس طرح کے باریک ذرات نہ صرف چاقو کو تیز دھارے کی شکل دینے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں ، بلکہ اس کاٹنے والے پورے کنارے کو ٹھیک اور ہموار بھی بناسکتے ہیں۔ آئینہ مزید یہ کہ 10000 # حوض کے ساتھ پالش شدہ چاقو کی خدمت زندگی 3000 # (یا اس سے بھی 4000 #) سے لمبی ہوگی۔
